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Quando comecei a me aventurar por esse mundo das cervejas, algumas pessoas me avisaram que eu passaria por bons e maus momentos. Até agora eu só tive saldos positivos. Eu disse até agora!
A Urbock 23° é o que podemos chamar de uma cerveja peculiar. Infelizmente não atendeu minhas expectativas, tampouco me agradou. O vendedor havia comentado que ela tinha numa nota média de conhaque, mas eu não tinha idéia do que seria isso. O primeiro gole desce bem. Levemente amarga inicialmente, um pouco adocicada. Nos goles seguintes percebemos o sabor forte do conhaque e o amargor crescente. Com o passar do tempo você sente um sabor forte no céu da boca que não sai facilmente.
Segui a recomendação de harmonizar com uma comida bem salgada. Meu sogro havia deixado uma carne assada recheada de calabresa. Complementei com um salgadinho chamado Crocantíssimo (Pulman) sabor peito de perú com requeijão. A combinação foi boa. Recomendo!
Resumindo, não é o tipo de cerveja que agradaria muitos paladares. Cerveja para pessoas que curtem um sabor mais forte, encorpado e duradouro.
Curioso? Vale a experiência! Se experimentar diga-me o que achou.
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